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茶油行业市场竞争情况分析

1、行业与上下游的关系

（1）与上下游行业的关联性

在上游行业中，主要参与者为油茶的种植户、原油及半成品油的供应商。油茶的种植人群基本为个体农户。我国油茶的种植目前大部分仍然以低产林为主，但随着国家政策的扶持，目前大多数油茶林已经开始低产林的改造，根据《全国油茶产业发展规划 2009-2020》中所描述，低产林改造后每亩茶油产量将达到 40公斤以上，这将为茶油生产企业未来的发展提供充足的原材保障。目前随着茶油企业的日益增多，原材料的需求也日益加大，而因为油茶林生产周期的特殊性，短期内油茶的产量不具有大幅增加的可能，所以油茶的种植仍为整个行业中至关重要的一环。

相关报告：北京普华有策信息咨询有限公司《2018-2025年茶油行业市场竞争趋势分析报告》

本行业的下游行业，主要是个人消费者、企业消费者以及茶油销售企业。下游行业的发展将直接影响本行业产品的市场需求，目前消费者对于茶油产品的接受程度逐年提高，但市场规模有进一步扩展的空间，另外随着下游客户对茶油的了解程度日益加深，其对茶油质量要求也将大幅提升，这必然迫使茶油生产企业在质量控制，以及产品研发等方面加大管控和研发力度。

（2）产业的周期性、季节性和区域性特征

①周期性

油茶作为我国一种特有的植物，其周期性可具体分为年产量周期性和生长的周期性。通常情况下油茶果的产量根据每年降雨量以及日照程度等自然因素会有大小年之分，而油茶籽的收购价格也会受到产量的变化的影响。另外除了常影响植物生长的自然因素外，其生长周期较为漫长也是一个其重要特点之一。油茶树的种植从播种到结果期通常需要 6-8 年，而从结果期到盛果期又需要 2-3 年，所需周期长。所以油茶树的年龄阶段将直接影响油茶果的产量，盛果期的油茶树所采摘的油茶果产量远高于结果期的油茶树。

②季节性

油茶作为一种植物，具有季节性特征。油茶果的成熟期一般为每年的 10 月中旬，农户通常会在这段时间采摘油茶果，而油茶籽一般可以保存 4 个月。所以我国企业油茶籽的采购主要集中在当年的 10 月至次年的 3 月份。

③区域性

油茶是我国南方一种特有的油料植物，它具有区域性特征。油茶适宜种植于土质疏松、肥沃、排水量好的酸性土壤，地下水位在 1m 以下，PH 值 4.5-6.5，海拔高度 100-500m 的低山丘陵地区。所以我国目前油茶主产区集中分布在湖南、江西、广西、浙江、福建、广东、湖北等省。油茶主产区消费者对茶油产品较为了解，认知度较高，而其他区域则相对偏弱。

2、市场现状

根据国家林业局的数据统计，目前我国总共有 14 个油茶主产区，2014 年茶油加工企业为 659 家，油茶籽设计生产能力可达到 424.83 万吨，年可加工茶油约 110.79 万吨，加工能力在 500 吨以上的企业约有 178 家，具有精炼能力的企业达到 200 多家，油茶加工业基本形成一定规模，也具备一定基础。同时油茶副产品综合开发利用技术进一步成熟，目前可年产茶粕 68.39 万吨，茶皂素 1.86万吨，油茶籽利用程度接近 100%，资源利用水平较高。

另一方面，我国茶油产品主要分为三大类，它们分别是压榨油，浸出油，以及调和油。其中压榨油的营养价值最高，但其生产工艺也较为复杂，出油率较低，产品价格高，从而导致市场占有率较低。而调和油和浸出油因生产工艺相对简单、成本较低，大多数企业都以生产这两种油为主，所以市场上占主导的仍然是调和油和浸出油。

3、油茶籽产量呈稳步上升趋势

我国改进的高产油茶树亩产量一般在 750 到 1,200 公斤鲜果，油茶籽的出油率在百分之六左右，约为 50 公斤山茶油。但目前国内九成以上的油茶林为 60、70 年代种植的实生油茶，虽然面积大但产量低，属于低产的范畴，其亩产量在 5公斤左右，且油茶籽的产量会受到自然气候的影响，所以每年的产量及油茶籽品质变化较大。但随着我国对茶油的需求增长，油茶林的种植面积也在逐年增加。

根据国家统计局数据显示，最近十年我国油茶籽产量总体呈现出稳步上升的趋势，尤其从 2010 年到 2014 年期间，我国油茶籽产量从 109.22 吨飞速增至2014 年的 202.34 万吨，其增长率高达 85.26%，而到2017年飙升到236.1万吨，相应的油茶规模达763.98亿元。由此可见随着国家利好政策的接连落地以及消费者饮食习惯的日益健康化，油茶产业即将驶入高速发展的快车道。

4、油茶产量及产值持续攀升

随着人们对油茶认识的提高，油茶科研工作的深入和新成果的全面推广，我国油茶产业发展较快，基地建设逐步扩大，油茶产品深加工方法不断改进。中央和地方政府对油茶产业发展予以充分重视，出台多项优惠、扶持政策，极大地调动了各方发展油茶产业的积极性。根据国家发改委、财政部、国家林业局联合出台的《全国油茶产业发展规划（2009-2020 年）》提到，到 2020 年，全国茶油产量将达到 250 多万吨，按销售价格 4 万元/吨计算，年产值达 1,000 亿元，再加上副产品，油茶种植产业年总产值可超过 1,120 亿元。

目前高端茶油仍处于一个起步阶段，但随着高品质食用油需求的持续攀升，未来的茶油将会有更大的增长空间，高端茶油的崛起也将是一个必然的趋势。同时对于油茶企业而言提升茶油的质量和打造属于自己的品牌也将是一个重大的挑战。

5、市场竞争状况

从目前的市场竞争情况来看，整个茶油行业还处于不成熟的状态。全国 14个油茶主产省（区、市）现有油茶加工企业近千家，油茶籽设计加工能力达到 430万吨，每年可加工茶油 113 万吨，所以油茶加工业已形成一定规模，也具备了一定基础。但是现阶段茶油生产企业，尚无一家企业具备显著的品牌优势和规模优势，整个茶油行业尚未出现标志性企业。另一方面，未来茶油市场需求旺盛，给行业的从业者和希望进入这个行业的企业提供了充足的发展空间。